義診傳愛.騎樓75的故事

經過深水埗元洲街時,經常會比一幢米黃式廣州式騎樓所吸引住。這幢戰前唐樓興建於1930代,樓高四層,坐落於元州街75號,所以別名為「騎樓75」,現被評為三級歷史建築。騎樓由磚砌樓柱支撐,跨在行人路上,門口掛著「醫道惠民」四字牌匾,兩條樓柱也刻上了醫館名稱。這幢唐樓現已成為中醫師黃道益兒子黃天賜所創的「醫道惠民」中醫館。

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香港最後一間銅器鋪.炳記銅器

從砵蘭街轉入咸美頓街,隱約傳來「噹、噹」的聲音,一對耄耋銅匠兄弟正坐在板凳上專注地打銅,這裡正是香港最後一間的銅器鋪—炳記銅器。走進這間老店,昏暗的燈光,散落一地的銅器及工具,一盞吊扇掛於天花中央,光影閃爍著牆上掛著的「炳記」牌匾,時間彷彿在「炳記」凝住了。

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百年醬園的堅持-美珍醬園

在上世紀初至六十年代,香港醬油業蓬勃一時,以前香港豉油行業有所謂的「華、宜、冠、美、品」五大家頭,即是華珍、宜珍、冠珍、美珍和品珍。美珍醬油菓子廠,創於1917年,歷史相當悠久,己經有百多年歷史。時代變遷,「珍」字輩的醬園品牌寥寥無幾,堅持古法天然製作,更是難能可貴。筆者與本會影友慕名前往美珍醬油菓子廠(以下簡稱美珍醬園)拍攝採訪。剛進入美珍位於屏山的廠房,目光馬上就給一排排深啡色的瓦缸所吸引住。廠房佔地20萬多呎,跟著第三代掌舵人黃國輝在各個廠房之間穿梭,尤如進入迷宮。

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