古洞遊攝 III – 豉油廠/磚廠/紮作展館
除了茶果嶺,古洞也重建在即,古洞碩果僅存的工廠都進入倒數階段。3月6日再帶同本會學生前往古洞拍攝,首先拍攝豉油廠,拍攝豉油廠內情況,然後前往古洞中華磚廠,拍攝香港碩果僅有的地基蝴蝶磚製作情況。另外也拍攝一下以製作印度神油、黑旋風及愛膚堅聞名的華仁行化工廂。最後拍攝古洞的紮作館,當日適時開館,展出琳琅滿目的麒麟等紮作展品。
古洞廣德隆豉油廠
寂寥的庭院前面放滿豉油瓦缸,後面是一棵光秃禿的鷄蛋花老樹,此情此景有點凄清感覺。
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黃豆生曬後可製成豉油或豆豉出售
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黃豆發酵室
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除了豉油,廣德隆也製造蓮蓉批發給酒樓及月餅製造商等,所以工場內也放置不少製造蓮蓉的工具,例如煮蓮蓉的大鑊等。
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煮蓮蓉的大鐩
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古洞磚廠
中華玻璃纖維製品有限公司(以下簡稱中華磚廠)屹立古洞三十多年,是香港少數製造混凝土定位磚的工廠。工廠以前有10多人工作,現時隨著工廠式微,剩下歐先生一人獨力製磚。
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現時主力製造圓形的混凝土定位磚(石屎餅),至於俗稱的蝴蝶磚由於內地平價工廠競爭,己不再製造
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中華磚廠出產的蝴蝶磚為歐先生研製,在建築界十分出名,曾用於汲水門大橋及海底隧道等大型建築,用作承托鋼筋位置。產品曾遠銷至台灣及越南等地,也為其它地方所複製。
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斑駁的外牆,殘舊的樓梯,見證了古洞本土工業的式微。
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「中華磚廠」廠房放滿各種機械及材料,歐生還放置音響器材,工作之餘自得其樂。
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「得意失意切莫大意,順境逆境永無止境」是歐先生的格言
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華仁行化工廠
順道拍攝以製造「印度神油」、「黑旋風殺蟲水」及愛膚堅藥水等聞名的「華仁行化工廠」
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古洞紮作技藝展示館
古洞紮作技藝展示館負責人冒卓祺先生告知當日展示館會開放參觀,於是按約定時間前往拍攝。
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展館放滿了麒麟、醒獅、金龍、貔貅、大士王、花燈等三十多件紮作藝術品,華麗奪目。
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在此鳴謝當日安排本會學生拍攝的人士,排名不分先後:
盧健德先生
歐次鴻先生
冒卓祺先生